Обучение на приготовитель белковых масс в Красноярске

Рабочие профессии

Формат

Дистанционный

72 · 120 · 188 · 300 · 600

Продолжительность (ак. ч.)

От 3 750 ₽

Cтоимость

Свидетельство и/или удостоверение (корочка)

Выдаваемый документ

Курс включает в себя изучение теоретических основ приготовления белковых масс, разбор технологических процессов, практические занятия по взбиванию белков, приготовлению кремов, безе и меренг. Вы узнаете о различных видах сахара и других ингредиентов, влияющих на качество белковых масс, научитесь работать с профессиональным оборудованием и инструментами, а также освоите методы контроля качества и хранения готовой продукции. Особое внимание уделяется соблюдению санитарных норм и правил техники безопасности на производстве.
В программе курса:

Сырье и ингредиенты для приготовления белковых масс: виды белков, сахара, стабилизаторов
Технологическое оборудование и инвентарь
Технология приготовления:
- Белково-сбивные кремы: классические рецепты, вариации с добавлением различных ингредиентов (фрукты, ягоды, шоколад, орехи)
- Безе и меренги: французская, итальянская, швейцарская меренги, секреты приготовления хрустящих и воздушных изделий
- Декорирование кондитерских изделий белковыми массами
Контроль качества и хранение белковых масс и готовых изделий
Санитария и гигиена на производстве
Охрана труда и техника безопасности

Приготовление различных видов белковых масс, используемых для изготовления кондитерских изделий: взбивание белков с сахаром или сахарной пудрой, приготовление белково-сбивных кремов, безе, меренг, а также контроль качества используемого сырья и полуфабрикатов, соблюдение технологических режимов и санитарных норм на производстве.

Вы научитесь профессионально готовить широкий ассортимент белковых масс, освоите техники взбивания и стабилизации белковых смесей, познакомитесь с различными рецептурами и технологиями приготовления белковых кремов, безе и меренг. Сможете оценивать качество сырья и готовой продукции, соблюдать требования безопасности и гигиены на производстве. Полученные знания позволят вам создавать вкусные и качественные кондитерские изделия с использованием белковых масс.

Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Мы готовы адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.

Запишитесь на курс «Приготовитель белковых масс» и получите необходимые навыки для успешной карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.

Данная программа направлена на совершенствование компетенции, необходимой для профессиональной деятельности и повышение профессионального уровня.

Интересующие вопросы по программе «Приготовитель белковых масс» можно задать по бесплатному телефону или написав нам на почту

+7 (800) 777-57-68

study@study.com.ru

Также вы можете позвонить нам по бесплатному номеру телефона: +7 (800) 777-57-68

По итогу обучения будет выдано удостоверение и/или свидетельство (в зависимости от выбранной программы)

Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»

Другие курсы по приготовители

Приготовитель бурового раствора

Рабочие профессии

от 72 до 240 часов

3150 ₽

Приготовитель активных масс

Рабочие профессии

от 72 до 600 часов

3200 ₽

Приготовитель ангоба и глазури

Рабочие профессии

от 72 до 600 часов

3550 ₽

Приготовитель абразивных порошков, паст и мастик

Рабочие профессии

от 72 до 600 часов

3250 ₽

Приготовитель дражировочной массы

Рабочие профессии

от 72 до 600 часов

3050 ₽

Приготовитель

Рабочие профессии

от 120 до 300 часов

3900 ₽

Тарифы

Для начала обучения Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту нашей приемной комиссии priem@tehstd.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"

Краткосрочное повышение квалификации «Приготовитель белковых масс»

4 125 ₽

3 750 ₽

Вы получите:

Удостоверение (корочку) на 72 ак. ч
Выписка из протокола
Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе

Профессиональное обучение «Приготовитель белковых масс»

5 208 ₽

4 734 ₽

Вы получите:

Свидетельство о присвоении рабочей профессии на 120 ак. ч
Выписка из протокола
Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе
Квалификационный аттестат

Профессиональное обучение «Приготовитель белковых масс»

6 291 ₽

5 719 ₽

Вы получите:

Свидетельство о присвоении рабочей профессии на 188 ак. ч
Выписка из протокола
Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе
Квалификационный аттестат

Профессиональное обучение «Приготовитель белковых масс»

7 373 ₽

6 703 ₽

Вы получите:

Свидетельство о присвоении рабочей профессии на 300 ак. ч
Выписка из протокола
Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе
Квалификационный аттестат

Топ «Приготовитель белковых масс»

8 456 ₽

7 688 ₽

Вы получите:

Свидетельство о профессии рабочего на 600 ак. ч
Удостоверение с фото (корочку) по выбранной специальности
Выписка из протокола
Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе
Квалификационный аттестат

Другие направления обучения

Как начать обучение «Приготовитель белковых масс» в консалтинговом агенстве дополнительного профессионального образования «КАДПО»

Определитесь с программой

Выберите интересующую вас программу повышения квалификации или профессиональной переподготовки. Учебный центр предлагает разнообразные программы, которые помогут развить профессиональные навыки и достичь новых высот в карьере

Свяжитесь с нами

Вы можете подать заявку любым удобным способом:

По телефону: +7 (800) 777-57-68

По электронной почте: study@study.com.ru

Через форму обратной связи на сайте

В онлайн-чате на официальном сайте

Наши специалисты проконсультируют вас и помогут определиться с выбором программы

Согласуйте параметры курса

Специалист приемной комиссии поможет согласовать длительность и стоимость обучения. При необходимости может быть разработана индивидуальная программа, адаптированная под ваши потребности

Предоставьте необходимые документы

Для зачисления необходимо предоставить пакет документов. С полным перечнем можно ознакомиться на сайте или уточнить у менеджера.

Заключите договор

После предоставления всех документов договорной отдел направит вам проект договора. Вам нужно будет его согласовать, подписать и отправить обратно.

Начните обучение

После заключения договора вы получаете доступ к обучающим материалам. Обучение проходит с использованием технологий дистанционного образования, что позволяет слушателю самостоятельно определять темп обучения

Пройдите итоговое тестирование

По завершении курса необходимо пройти итоговое тестирование. На выполнение отводится несколько попыток, чтобы облегчить процесс сдачи

Получите документ об образовании

После успешного прохождения обучения вы получите соответствующий документ, который будет направлен вам в электронном виде или почтой.

Для зачисления на курс «Приготовитель белковых масс»

Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту study@study.com.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"

Заявление для юридических лиц

Скачать PDF

Заявление для физических лиц

Скачать PDF

Cписок документов, которые необходимо предоставить для заключения договора

Скачать PDF

Вопросы и ответы по программе повышения квалификации «Приготовитель белковых масс>»

По окончании обучения выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии и/или удостоверение , которые подтверждают наличие у слушателя соответствующей квалификации. Такие документы предусмотрены статьёй 60 Закона №273-ФЗ

Для обучения обычно требуется:

заявка в учебный центр;
фото;
копия документа об образовании.

Если вы уже имеете опыт работы, могут понадобиться дополнительные справки или копия ранее выданного удостоверения

Аттестация проводится учебным центром, аккредитованным на право проведения проверки знаний и присвоения квалификационных разрядов. Участник должен показать теоретические знания и практические навыки по своей профессии

Да, большинство учебных центров, включая программы по типу Приготовитель белковых масс, предлагают дистанционную форму обучения. По окончании выпускник получает электронные копии документов, а оригиналы высылаются почтой или передаются лично

Нет, согласно требованиям законодательства РФ, работа по рабочей специальности возможна только при наличии соответствующего документа, подтверждающего квалификацию. Без него трудовые отношения считаются незаконными.

Нет, документы о присвоении профессии не имеют срока действия. Они являются бессрочными и не требуют продления или переаттестации каждые 5 лет и более. Однако при повышении разряда может потребоваться повторная аттестация.

Да, для получения свидетельства о присвоении профессии необходимо иметь хотя бы основное общее образование . Для некоторых профессий может быть установлено требование наличия среднего общего или профессионального образования

Свидетельство о присвоении профессии — это основной документ, который подтверждает обучение и присвоение квалификации.
Удостоверение — это вспомогательный документ, который может использоваться в организациях для внутреннего учета квалификации сотрудника

Подтверждение разряда — это процедура, при которой работник демонстрирует свои практические навыки и знания на соответствие своей должности. Это необходимо при аттестации или при переходе на более высокую квалификационную категорию

Профессиональное обучение — это вид дополнительного образования, направленный на подготовку к выполнению определённой трудовой функции. Оно позволяет получить профессию с нуля или повысить квалификационный разряд. Например, программа Приготовитель белковых масс даёт возможность освоить профессию «Заготовчик» или пройти повышение разряда.

Новости