Обучение на пекаря кондитерского цеха в Москве
Рабочие профессии
Формат
Дистанционный
72 · 120 · 188 · 300 · 600
Продолжительность (ак. ч.)
От 3 800 ₽
Cтоимость
Свидетельство и/или удостоверение (корочка)
Выдаваемый документ
Программа обучения
Модуль 3: Технология приготовления различных видов теста: бисквитное, песочное, слоеное, заварное, дрожжевое.
Модуль 4: Приготовление кремов, начинок, глазурей и других полуфабрикатов.
Модуль 5: Выпечка кондитерских изделий: торты, пирожные, печенье, кексы, рулеты.
Модуль 6: Отделка и украшение кондитерских изделий. Использование различных техник и материалов.
Модуль 7: Разработка новых рецептур и технологий приготовления кондитерских изделий.
Модуль 8: Контроль качества готовой продукции. Устранение дефектов.
Модуль 9: Упаковка и хранение кондитерских изделий.
Должностные обязанности
Выпечка кондитерских изделий разнообразного ассортимента, включая торты, пирожные, печенье, кексы и другие сдобные продукты. Подготовка сырья, замес теста, формовка изделий, контроль температурного режима выпечки, отделка и украшение готовой продукции. Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте, участие в разработке новых рецептур и технологий.
Получаемые навыки
Вы освоите навыки приготовления различных видов теста (бисквитное, песочное, слоеное, заварное и др.), кремов, начинок и глазурей. Научитесь работать с профессиональным оборудованием, таким как печи, миксеры, тестомесы и формовочные машины. Сможете создавать оригинальные и привлекательные кондитерские изделия, соблюдая технологические процессы и контролируя качество продукции. Приобретете знания о свойствах ингредиентов, их взаимодействии и влиянии на конечный результат. Освоите техники декорирования и оформления тортов, пирожных и других десертов.
Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Мы готовы адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Пекарь кондитерского цеха» и получите необходимые навыки для успешной карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Данная программа направлена на совершенствование компетенции, необходимой для профессиональной деятельности и повышение профессионального уровня.
Интересующие вопросы по программе «Пекарь кондитерского цеха» можно задать по бесплатному телефону или написав нам на почту
+7 (800) 777-57-68
study@study.com.ru
По итогу обучения будет выдано удостоверение и/или свидетельство (в зависимости от выбранной программы)
Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
Другие курсы по пекарю
Пекарь
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3650 ₽
Пекарь в кафе
Рабочие профессии
120 часов
3150 ₽
Пекарь 4 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3150 ₽
Пекарь 5 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 240 часов
3000 ₽
Пекарь 3 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3850 ₽
Пекарь 2 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3500 ₽
Также вы можете позвонить нам по бесплатному номеру телефона: +7 (800) 777-57-68
Для зачисления на курс «Пекарь кондитерского цеха»
Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту study@study.com.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"
Заявление для юридических лиц
Заявление для физических лиц
Cписок документов, которые необходимо предоставить для заключения договора
Вопросы и ответы по программе повышения квалификации «Пекарь кондитерского цеха>»
заявка в учебный центр;
фото;
копия документа об образовании.
Если вы уже имеете опыт работы, могут понадобиться дополнительные справки или копия ранее выданного удостоверения
Удостоверение — это вспомогательный документ, который может использоваться в организациях для внутреннего учета квалификации сотрудника
Новости