учебный центр

учебный центр

Корпоративного дополнительного образования

8 (800) 777-57-68 +74951092266
Заведующий производством организации питания

Обучение на заведующего производством организации питания в Москве

Повышение квалификации

Формат

Дистанционный

72 · 108 · 144

Продолжительность (ак. ч.)

От 4 900 ₽

Cтоимость

Удостоверение о повышении квалификации

Выдаваемый документ

Программа обучения

На курсе вы изучите основы организации производства в сфере общественного питания‚ включая планирование‚ бюджетирование и управление запасами. Мы подробно рассмотрим технологические процессы приготовления различных блюд‚ требования к качеству сырья и готовой продукции‚ а также современные методы контроля качества и безопасности пищевых продуктов (HACCP). Особое внимание будет уделено вопросам санитарии и гигиены‚ а также охране труда и технике безопасности. Вы научитесь разрабатывать меню с учетом потребностей различных категорий потребителей‚ оптимизировать затраты на производство и повышать эффективность работы предприятия. Также в программе предусмотрено изучение основ трудового законодательства и управления персоналом‚ включая мотивацию‚ обучение и оценку эффективности сотрудников. Будут рассмотрены вопросы‚ связанные с взаимодействием с контролирующими органами и разрешением конфликтных ситуаций. Практические занятия позволят закрепить полученные знания и развить необходимые навыки для успешной работы в должности заведующего производством организации питания.

Должностные обязанности

Обеспечивает руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания‚ отвечает за планирование‚ организацию и контроль работы производства‚ координирует деятельность персонала кухни и зала. Он разрабатывает меню‚ контролирует качество сырья и готовой продукции‚ соблюдение технологических процессов и санитарных норм‚ а также занимается оптимизацией затрат и повышением эффективности работы предприятия.

Получаемые навыки

Вы сможете профессионально руководить производственными процессами в сфере общественного питания‚ разрабатывать и внедрять эффективные системы управления качеством и безопасностью продукции‚ оптимизировать затраты и повышать прибыльность предприятия. Вы научитесь составлять сбалансированное меню‚ контролировать соблюдение технологических процессов и санитарных норм‚ а также эффективно управлять персоналом и разрешать конфликтные ситуации. Кроме того‚ вы получите навыки работы с нормативной документацией и отчетностью.

Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Мы готовы адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.

Запишитесь на курс «Заведующий производством организации питания» и получите необходимые навыки для успешной карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.

Данная программа направлена на совершенствование компетенции, необходимой для профессиональной деятельности и повышение профессионального уровня.

Интересующие вопросы по программе «Заведующий производством организации питания» можно задать по бесплатному телефону или написав нам на почту

Также вы можете позвонить нам по бесплатному номеру телефона: +7 (800) 777-57-68

По итогу обучения будет выдано удостоверение о повышении квалификации

Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»

Узнать о нужном вам курсе за 5 минут

Нажимая кнопку отправить, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

Другие курсы по общественное питанию

Тарифы

Для начала обучения Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту нашей приемной комиссии priem@tehstd.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"

Краткосрочное повышение квалификации «Заведующий производством организации питания»

5 390 ₽

4 900 ₽

Вы получите:

  • Удостоверение о повышении квалификации на 72 ак. ч
  • Выписка из протокола
  • Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе

Повышение квалификации «Заведующий производством организации питания»

8 220 ₽

7 473 ₽

Вы получите:

  • Удостоверение о повышении квалификации на 108 ак. ч
  • Выписка из протокола
  • Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе

Топ «Заведующий производством организации питания»

11 050 ₽

10 045 ₽

Вы получите:

  • Удостоверение о повышении квалификации на 144 ак. ч
  • Выписка из протокола
  • Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе
  • Квалификационный аттестат

Другие направления обучения

Как начать обучение «Заведующий производством организации питания» в консалтинговом агенстве дополнительного профессионального образования «КАДПО»

1

Определитесь с программой

Выберите интересующую вас программу повышения квалификации или профессиональной переподготовки. Учебный центр предлагает разнообразные программы, которые помогут развить профессиональные навыки и достичь новых высот в карьере

2

Свяжитесь с нами

Вы можете подать заявку любым удобным способом:

По телефону: +7 (800) 777-57-68

По электронной почте: study@study.com.ru

Через форму обратной связи на сайте

В онлайн-чате на официальном сайте

Наши специалисты проконсультируют вас и помогут определиться с выбором программы

3

Согласуйте параметры курса

Специалист приемной комиссии поможет согласовать длительность и стоимость обучения. При необходимости может быть разработана индивидуальная программа, адаптированная под ваши потребности

4

Предоставьте необходимые документы

Для зачисления необходимо предоставить пакет документов. С полным перечнем можно ознакомиться на сайте или уточнить у менеджера.

5

Заключите договор

После предоставления всех документов договорной отдел направит вам проект договора. Вам нужно будет его согласовать, подписать и отправить обратно.

6

Начните обучение

После заключения договора вы получаете доступ к обучающим материалам. Обучение проходит с использованием технологий дистанционного образования, что позволяет слушателю самостоятельно определять темп обучения

7

Пройдите итоговое тестирование

По завершении курса необходимо пройти итоговое тестирование. На выполнение отводится несколько попыток, чтобы облегчить процесс сдачи

8

Получите документ об образовании

После успешного прохождения обучения вы получите соответствующий документ, который будет направлен вам в электронном виде или почтой.

Для зачисления на курс «Заведующий производством организации питания»

Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту study@study.com.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"

Заявление для юридических лиц

Скачать PDF

Заявление для физических лиц

Скачать PDF

Cписок документов, которые необходимо предоставить для заключения договора

Скачать PDF

Вопросы и ответы по программе повышения квалификации «Заведующий производством организации питания>»

Зачем проходить программы повышения квалификации?
Программы повышения квалификации позволяют оставаться конкурентоспособным на рынке труда, осваивать новые технологии и методики, соответствующие современным требованиям. Они особенно важны в быстро меняющейся профессиональной среде, независимо от сферы деятельности — будь то медицина или административное управление
Как выбрать подходящую программу повышения квалификации?
Для этого важно понять, какие навыки вам необходимо развить, изучить структуру курса, уровень преподавания и возможность практического применения знаний. Также стоит обратить внимание на аккредитацию и отзывы участников программы Заведующий производством организации питания
Можно ли совмещать обучение и работу?
Да, большинство программ повышения квалификации разработаны с учетом гибкого графика: дистанционное обучение, вечерние или выходные занятия позволяют сохранить рабочий баланс без потери качества обучения
Сколько времени занимает обучение по программе повышения квалификации?
Обычно такие программы рассчитаны на 72–144 академических часа, но могут быть адаптированы под индивидуальный график. Некоторые, например программа Заведующий производством организации питания, предполагают интенсивный формат с возможностью ускоренного завершения
Как оценить качество образовательной программы?
Качество программы можно оценить по наличию аккредитации, отзывам выпускников, уровню преподавателей и возможности применения знаний на практике уже во время обучения
Почему важно постоянно учиться вне зависимости от профессии?
Профессиональная среда не стоит на месте — технологии, нормативы и подходы к работе регулярно обновляются. Постоянное обучение помогает оставаться экспертом в своей области, вне зависимости от того, работаете вы в здравоохранении, сфере услуг или административного управления
Как связаны профессиональные стандарты и программы повышения квалификации?
Программы повышения квалификации и переподготовки должны соответствовать требованиям профессиональных стандартов. Это гарантирует, что полученные знания и навыки соответствуют современным требованиям рынка труда и могут быть применены в профессиональной деятельности
Кто отвечает за разработку программ повышения квалификации?
Разработкой программ занимаются образовательные организации, имеющие право на реализацию дополнительных профессиональных программ. Они формируют учебный план, рабочие программы дисциплин, а также календарный график занятий
На основании каких нормативных документов разрабатываются программы повышения квалификации?
Программы разрабатываются в соответствии с требованиями Закона «Об образовании в РФ», положениями Трудового кодекса РФ, а также с учетом утвержденных профессиональных стандартов и квалификационных требований
Что делать, если в моей профессии нет утвержденного профстандарта?
Если в вашей профессии профстандарт пока не утверждён, работодатель не может требовать обязательного обучения. Однако прохождение курсов повышения квалификации остаётся добровольным, но полезным шагом для карьерного роста и развития профессиональных компетенций

Новости